ナスのポン酢しょう油炒め
はなまるレシピからお手頃～レシピ。
【材料】（4人分）
豚肉（薄切り） 100g
ナス 4個
ネギ 1/2本
サラダ油 大さじ2
ポン酢しょう油 大さじ3
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
１．ネギは斜め切り、豚肉は一口大に、ナスは半分に切って1cmの斜め切りにする。
２．フライパンに油をひき、ネギ、豚肉、ナスを中火で炒める。
３．ナスがしんなりしてきたら、ポン酢しょう油、砂糖、酒を加えて、水気がなくなるまで炒め合わせて完成。